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极速时时彩走势:学校需设置“食育”课程

发布时间:2019-06-11 作者:黄齐超 来源:中国教师报

众所周知,当前各种加工食品里,多含有色素、添加剂、防腐剂等,这些正在悄悄侵蚀着孩子的健康。什么东西可以吃,什么东西要少吃、不吃是家长和教师苦口婆心教育孩子的重要话题之一。然而孩子对此并不领情,认为成年人故意与自己作对。在这种情况下,学校有必要增加“食育”课程。

什么是食育?通俗地说,食育就是对学生进行饮食方面的教育,帮助孩子好好吃饭。每个家长都非常重视营养均衡,想引导孩子正确对待食品,合理饮食,不挑食。然而,家长的食品知识短缺,少有说服力,往往效果不佳。比如,家长常对孩子说,不要喝那些乱七八糟的饮料,因为饮料含有色素、添加剂,喝多了影响健康,甚至导致疾病,但孩子总是听不进去。因此,学校教育中有必要增设食育课程,填补这一空白。

毫无疑问,食育不仅能为学生普及食品营养、食品安全方面的知识,而且能增强他们的食品安全意识。比如,教会学生观察食品袋上的“秘密”,能从外包装上知道食品所含有的添加剂及成分;比如,了解“三无”食品和垃圾食品的危害,学会选择健康的食物,等等。总之,食育就是要让学生吃出营养、吃出健康,并增强自我保护意识。

食育虽然是一门接地气的课程,但是需要注意的是,食品营养成分、添加剂名称、食品安全的词汇等,专业性非常强,学生会感到枯燥无味。食育课程如果请科普人员进学校,用魔术一般的试验将其中的奥妙展示给学生,他们好奇心被点燃后,更容易对这一课程产生浓厚的兴趣。

(作者单位系河南省商丘市睢阳区毛固堆乡黄楼学校)

《中国教师报》2019年06月12日第3版 

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